Denna sås alltså… Fräsch basilika gifter sig med färskost, och passar till kött, fisk, fågel och som salladsdressing! Förutom att göra såsen härligt ljusgrön och smakrik så bidrar basilikan med finfina egenskaper, den både lugnar sinnet, underlättar matsmältning och anses lindra depression och utmattning.
BASILIKASÅS 1 kruka färsk basilika (enbart bladen) 1,5 dl färskost 1 dl creme fraiche 2 msk olivolja 1/2 tsk örtkrydda flingsalt
Mixa allt till en slät sås, ställ i kylskåpet och servera kall!
