#RECEPT

6 nov. 2019
3 min.

Pumpasallad med grönkål, blomkål & karamelliserade cashews (växtbaserad)

Hösten är här, med sina varma färger och överflödet av alla sina goda lokala råvaror! Sett till köket så är nog faktiskt hösten min favorit, det finns ju så himla mycket gott och härligt att äta ifrån svensk mark. Genrellt längtar min kropp efter lite varmare mat nu när det börjar bli kallt ute, soppor och grytor i all sin ära – men även lite höstigare och ljumma sallader toppar listan! Idag tänkte jag dela med mig av en fantastisk sallad som smakar så gott och tar till vara

142 visningar0 kommentarer

Blåbärsmuffins med frosting (veganska, glutenfria & paleo)

hej388

27 nov. 2018
2 min.

Blåbärsmuffins med frosting (veganska, glutenfria & paleo)

Nu innan julkryddorna tar över recepten här inne alltför mycket tänkte jag bjussa på en bärig godsak! Att blåbäret är en svensk superfood proppfylld med antioxidanter som gör oss gott har väl knappast någon missat? Så varför inte boosta syn, mage och hy genom att slänga ihop mina underbara blåbärsmuffins? I över två år har de förgyllt våra matsäckar, fikan och inte minst efterrättsbord – och ofta hyllats av utomstående. Jag har nu även gjort dem veganska med hjälp av chiafrön

285 visningar0 kommentarer

hej388

18 sep. 2018
2 min.

Misosoppa

Idag bjuder jag på en superenkel pch supergod miso-soppa serverad med lite spännande fakta. Den japanska ö-gruppen Okinawa i Stilla Havet är bland annat känd för två stora saker: 1. Karatens uppkomst och 2. En extremt hög ålder hos befolkningen. Väldigt många blir nämligen en bra bit över hundra år just på denna plats. Vad som är ”hemligheten” är säkerligen en kombination av olika faktorer, bland annat exponeringen av d-vitamin och deras motto ”hara hachi-bu” -ät tills du kän

87 visningar0 kommentarer

hej388

12 sep. 2018
2 min.

Avokadotoast (vegansk, paleo & lchf)

Alltså, SOM jag älskar denna avokadotoast! Jag kan bokstavligt talat leva på den till frukost, lunch och middag. För att sedan variera innehållet med det jag har i kylen, och så äta den till frukost, lunch, middag igen. Och igen. Ja, ni fattar. Jag och barnen (båda älskar den) käkar den ständigt numera. Jag älskar verkligen att den är så enkel att tillaga, men ändå så god och mättande att den passar lika bra till middag som mellanmål. Dessutom blir det en garanterad hit på br

751 visningar0 kommentarer

Snabbt hälsobröd (veganskt, lchf & paleo)

hej388

5 sep. 2018
2 min.

Snabbt hälsobröd (veganskt, lchf & paleo)

Wow, vilken väderbonus septembers första dagar har bjudit på! Precis när man som bäst började dra fram de varma tröjorna och barnens overaller ur garderoben så blev det supervarmt! Nu ser jag förvisso fram emot hösten och allt vad den kommer med, men ett par extra dagar värmande sol gör verkligen ingenting det heller. De senaste dagarna har jag haft som vilodagar träningsmässigt, min kropp mår super men att springa en sådan lång sträcka som i söndags kräver rejäl återhämtning

1 184 visningar0 kommentarer

hej388

3 sep. 2018
2 min.

Raw äppelpajsbollar

Måndag idag och den har startat så himla skönt! Vivianna vaknade vid 06.00 för lite morgonamning (hon sover nu mycket bättre men vaknar fortfarande ett par gånger per natt, så nattamningsstoppet har gått relativt smidigt hittills) och somnade om i ytterligare en timma – vilket gav mig en chans att plugga. Idag ska vi rensa i barnens garderober och prismärka alla urväxta kläder (har så många lådor med barnkläder från dessa tre år) för att sälja vidare för en billig peng. Med h

156 visningar0 kommentarer

hej388

1 sep. 2018
2 min.

MATSMART MATSÄCKSTIPS!

Idag tar jag en mobilfri dag, och har istället passat på att förinställa detta inlägg. Då september är här och därmed höst och utflyktsdagar (eller i alla fall för oss, vi älskar att dra oss ut i skog och natur denna årstid) så tänkte jag dela med mig av ett smart tips. Nämligen på bra snabbmat att ta med sig i matsäckslådan: Bananpannkaka (3 ägg + 1 banan / portion) går alltid hem hos våra barn, och är en smidig, snabb och nyttig måltid som passar extra bra till frukost, mel

19 visningar0 kommentarer

Choklad- & hasselnötskräm (vegansk, lchf & paleo)

hej388

31 aug. 2018
2 min.

Choklad- & hasselnötskräm (vegansk, lchf & paleo)

Det är fredag, imorgon kickar vi igång årets första höstmånad och jag vill bjuda er på något extra gott! Min tanke är denna: då hasselnötter innehåller kalium, magnesium och E-vitamin, som stärker kroppens immunförsvar (hela kroppens behov av E-vitamin får du av 30 gram hasselnötter per dag) tänkte jag att vi skulle försöka boosta oss med just denna goda nöt, årstiden till ära. Och tillsammans med rå kakao, som är antioxidant-proppad till max, höjer vi humöret. Med andra ord

149 visningar0 kommentarer

hej388

30 aug. 2018
1 min.

Världens godaste smulpajer

Äntligen börjar säsongen med frukt- och bärpajer – och om du inte redan har testat mina topp 5 pajrecept så kan jag varmt tipsa om att göra det bums! Dessa har nämligen hyllats rejält och är numera inte bara våra favoriter, utan även ett helt gäng av er läsares också! Himmelskt goda + rackarns nyttiga är verkligen ett vinnande koncept. Hoppas det ska smaka! RAW ÄPPELPAJ MED RAW VANILJSÅS RACKARNS GOD RABARBERPAJ GODASTE BLÅBÄRSPAJEN DEN ÄLSKADE ÄPPELPAJEN SMULPAJ MED CHOKLAD

45 visningar0 kommentarer

Saftig äppelkaka med vaniljkräm (lchf & paleo)

hej388

26 aug. 2018
2 min.

Saftig äppelkaka med vaniljkräm (lchf & paleo)

Efter en sådan pang-sommar så kan man ju inte annat än att faktiskt se fram emot hösten och alla dess vackra smaker, känslor och färger! Och även om augusti skiner med sin sensommarglans så tänker jag smygstarta höstkänslan med en himmelsk god (och saftig!) äppelkaka med valbar proteingömma! Den är LCHF/PALEO-vänlig och går att göra vegansk. Och som vanligt är receptet fritt från gluten, mjölk och vitt socker. Till den serverar jag min vaniljkräm eller raw vaniljsås. Hoppas d

351 visningar0 kommentarer

hej388

21 aug. 2018
2 min.

Raw bannoffeepaj

Vad sägs om festlig kombo av kola, banan och karamelliserad ”grädde” omsluten av en nötig crust med ringlad choklad över? I somras gjorde jag min version av bannoffee-paj som blev både raw, vegansk, paleo och fri från socker, gluten, mjölk och ägg. För att inte tala om himmelskt god! Så god att min kära sambo beslagtog hela (och han gillar inte ens banan…) Under flera baktillfällen. Den är superenkel att slänga ihop och är fylld av näringsämnen och bra fetter. Hoppas den ska

311 visningar0 kommentarer

hej388

16 aug. 2018
2 min.

SPONTAN UTFLYKT

TACK för responsen ni gav på inlägget jag postade i förrgår, ni är fantastiska! Att ha ups and downs är ju det mest mänskliga som finns och att faktiskt våga highlighta det på forum där människor helst gärna väljer att visa den del av livet man känner stolthet inför, känns rätt. Vi behöver mer mänsklig inspiration! Dagen idag är den tredje av inskolning på förskola, vilket såklart har präglat veckan till det yttersta. För första gången under dessa 3.5 år har vi nu behövt börj

2 visningar0 kommentarer

hej388

16 aug. 2018
1 min.

Raw broccolisallad med cashewdressing

Hej! Efter gårdagens löprunda på 6,5 kilometer var suget efter en tallrik fräschare middag, dvs stor andel grönsaker, ett faktum. Jag finner ofta att kroppens egna längtan efter bättre mat förstärks när jag har tränat. Snacka positiv cirkeleffekt och motsatsen till den klassiska ”trött -> stressad -> sug efter snabb och dålig mat -> energidipp -> tröttare -> ingen ork till träning -> ännu tröttare” -spiralen man lätt hamnar i när man försöker få livspusslet att gå ihop.. Därf

47 visningar0 kommentarer

Buffalo wings av blomkål med raw vitlöks- & örtdipp

hej388

6 aug. 2018
2 min.

Buffalo wings av blomkål med raw vitlöks- & örtdipp

Detta recept är inte bara en festlig och kul plantbaserad remake av den amerikanska klassikern Buffalo wings (heta kycklingvingar), den är dessutom god, nyttig och himla enkel att tillaga. Då de smakar som het kycklingvinge (utan ben) i konsistens och smak kan den få den mest veganmatsrädda släktingen att bli rejält förvirrad. 😉 Och såklart är de gluten- och mjölkfria. Enough said, you gotta try it! Tips! Absolut godast när de är nygjorda och varma, . BUFFALO WINGS AV BLOMKÅ

221 visningar0 kommentarer

hej388

31 juli 2018
1 min.

Raw mango- & kokosnötsbollar

Ni fyller väl på med extra energi såhär i värmeböljan? Idag tänkte jag bjuda på några riktigt goda rawfood bollar med tropisk touch, nämligen med smak av mango och kokosnöt. Dessa är sådär syrligt söta och passar som både mellanmål som festligt fika. Och som gärna berikas med några matskedar hampaprotein för en extra dos protein! Hoppas det ska smaka, fantastiska ni. ♥ MANGO- & KOKONÖTSBOLLAR 18- 20 stycken 80 gram soltorkad mango (köp här) 1 dl Mandel (köp här) (om du är k

65 visningar0 kommentarer

Godaste vegetariska hamburgaren (glutenfri & mjölkfri)

hej388

2 juli 2018
1 min.

Godaste vegetariska hamburgaren (glutenfri & mjölkfri)

No joke, denna hamburgare smakar verkligen grymt gott och är på köpet full med näring! Perfekt till sommarens alla grillkvällar. Testar du den får du hemskt gärna lämna en kommentar och berätta hur du gillade den. ♥ Jag brukar baka mina fluffiga hamburgarebröd (recept här) till och serverar den gärna med en stor grönsallad och några goda såser /röd lök /mosad avokado (recept på röror finner du här). 1 gammal kökshandduk / saftduk _________________________ *Ej vegansk – **Ej

168 visningar0 kommentarer

hej388

2 juli 2018
1 min.

3 x goda röror

Här kommer tre (veganska) röror som passar utmärkt till hamburgare, tacos, wraps, sallader eller bara ljuvligt tillbehör till annat gott på tallriken. Soltorkade tomat-mayo, rödbetshummus och guacemole. Hoppas det ska smaka! SOLTORKADE TOMAT-MAYO MAJONNÄS GRUNDRECEPT: 1/2 dl kikärtsspad 2,5 dl neutral rapsolja (varmpressad utan smak) 1 tsk dijonsenap 2 tsk färsk citronjuice Salt och peppar + 1 näve soltorkade tomater Tips! Försök låta alla ingredienser ha samma temperatur, d

16 visningar0 kommentarer

hej388

1 juli 2018
1 min.

Hamburgarebröd (vegansk, lchf & paleo)

Dessa fluffiga hamburgarebröd har sedan ett år tillbaka varit riktigt poppis här hemma och är egentligen ett av mina frallrecept som jag har veganiserat. De är inte bara luftiga, utan även riktigt goda och helnyttiga! Både LCHF/Paleo-vänliga och vego/veganska – och kommer med stor sannorlikhet bli en ny favorit även hos er! Hoppas de ska smaka! HAMBURGAREBRÖD 6-7 stycken3 dl mandelmjöl (eller häften durramjöl** och hälften rismjöl** vid nötallergi) 0,75 dl fiberhusk 2 tsk b

230 visningar0 kommentarer

hej388

1 juli 2018
2 min.

Raw chokladfudgeglass på pinne

Sommar betyder glassäsong! Som ni vet äter vi sockerfritt här hemma, vilket såklart ofta väcker folks nyfikenhet kring glass och våra barn… Och den vanligaste frågan vi får angående våra kostval är just ”får era barn inte äta glass?”. Och svaret är att såklaaaaaart får de det, vi väljer bara att proppa glassen med högre näringsinnehåll. En klassisk sommarfavorit här hemma är denna goding – chokladfudgeglass på pinne.. Sååå god! RAW CHOKLADFUDGESICLE / CHOKLADGLASSPINNE 2 dl

69 visningar0 kommentarer

Brownieröra med kolasås (vegansk, lchf & paleo)

hej388

21 juni 2018
2 min.

Brownieröra med kolasås (vegansk, lchf & paleo)

Äntligen är midsommarhelgen mysigt nära och Simon har officiellt gått på semester! Det firar vi med att ta en liten roadtrip till Västkusten och Ramsvik, men innan dess så ska ni få ett mumsigt efterrättsrecept lagom till midsommar. Som den chokladälskare jag är kör vi å ännu ett maffigt brownierecept där krämig kolasås och havssalt gifter sig. En lyxig efterrätt att bjuda på, men som är himla smidig att ”slänga ihop”. Hoppas ni får en fantastisk midsommar! BROWNIERÖRA MED KO

96 visningar0 kommentarer

Festlig glutenfri tårta med lager av jordgubbsmousse & vitchokladmousse

Rawfood tårta med choklad, hallon & browniebotten

Sommardröm i ett glas – en stor dessertfavorit