Raw mango- & kokosnötsbollar

Ni fyller väl på med extra energi såhär i värmeböljan? Idag tänkte jag bjuda på några riktigt goda rawfood bollar med tropisk touch, nämligen med smak av mango och kokosnöt. Dessa är sådär syrligt söta och passar som både mellanmål som festligt fika. Och som gärna berikas med några matskedar hampaprotein för en extra dos protein! Hoppas det ska smaka, fantastiska ni. ♥

MANGO- & KOKONÖTSBOLLAR 18- 20 stycken  80 gram soltorkad mango (köp här) 1 dl Mandel (köp här) (om du är känslig mot mandel kan du byta dem mot solrösfrön – köp här) 3 dl Cashewnötter (köp här) 2 msk kallpressad kokosolja (Köp här) 12 färska dadlar eller 16 torkade* (köp här) 1/4 tsk Celtic sea salt (finns här) 1,5 dl Kokosflingor (köp här) Ev. 2 msk hampaprotein (köp här) * Om du väljer torkade dadlar så kan du med fördel hälla lite hett vatten över dem i en skål och låta stå i 10 minuter innan du använder dem. Skölj bort vattnet och använd dem, så har du fått mjukare konsistens och skonar dessutom mixern lite extra.Kärna ur dadlarna om du har valt färska dadlar och lägg dem i en mixerskål ihop med mangon, nötterna (och solrosfrönen om du har valt bort mandeln), kokosoljan, saltet, kokosflingorna och eventuellt hampaproteinpulver. Mixa sedan i matberedare eller med stavmixer till en slätare smet, och rulla dem till bollar. Njut!

#NYTTIGFIKA #MELLANMÅL #NYTTIGTKALASBORD #NYTTIGAREGODIS #PALEOMEJERIFRITT #RAWFOOD #RAWFOODBOLLAR #CLEANEATING #MJÖLKFRITT #RECEPT #VEGANSK #GLUTENFRITT