Sylt kan vara en typisk ”svår” sak att byta ut mot sockerfria alternativ i familjen och ofta kan protesterna hagla. Men, det finns en fantastisk lösning – chiasylt! En underbar skapelse av bär/frukt, chiafrön och önskad naturlig sötning i mer eller mindre mängd. Och vips blir du både poppis igen och kan bespara hälsan en rätt hög dos vitt socker. Här kommer mitt favoritrecept! CHIASYLT 3 dl bär (färska eller frusna) 2 msk chiafrön 2 tsk honung/agave*/lönnsirap*/sötströ** e

Man måste ju ändå bara älska Nilla och hennes mumsiga recept. Det är inte ofta jag hinner prova andras recept, då mitt huvud rinner över med egna idéer som jag bara måste prova, men om jag någon gång gör det så är det oftast Nilla jag vänder mig till! Mina favoriter när det kommer till tunna pannkakor/plättar är baserat på hennes recept men sedan har jag som alltid tillsatt något – denna gången bland annat utefter min mormors recept med smält smör i smeten som gottar till det

Detta recept är ett frukostmåste nu i december för den som gillar lussebullar, man skulle nämligen kunna beskriva den som en matbebis skapad av en pannkaka och lussekatt. Mitt i prick! SAFFRANSPANNKAKA MED SÖTPOTATIS 2-3 stycken 150 gram sötpotatis (skala den och koka mjuk) 1/2 paket saffran ev. 10-15 russin 2 ägg 1/2 tsk vaniljpulver stor nypa salt 1 msk fiberhusk Kokosolja att steka i Börja med att koka upp sötpotatisen till mjuk konsistens. Mixa sedan sötpotatis, saffran,

Något som alltid går hem hos vår son och som vi föräldrar gärna äter upp resten av är bananpannkaka. Tänk att något så enkelt och nyttigt kan vara så gott. Jag steker dem i kokosolja, antingen som en stor pannkaka, plätt eller som ”pannkaksröra”. Är goda nog att ätas precis som de är eller tillsammans med lite kokosgrädde och kanel eller bär. Perfekt som frukost, mellis och fika. Hoppas ni får en fantastisk fredag underbara ni! BANANPANNKAKA 1 portion 1 banan* 2 ägg* ev. 1 ms

God morgon, hoppas ni har sovit riktigt gott! Jag tänkte titta in med ett litet men åh-så-gott recept som passar både liten (+1 år) och stor, perfekt som såväl frukost som mellis. Jag försöker variera vår frukost, då jag gärna vill få med ett ägg eller två och inte vill tröttna på smaken. Receptet idag är mina banan- och chiaplättar som inte bara är snabba att slänga ihop och goda att mumsa på, utan innehåller mycket protein, omega-3 och andra näringsrika ämnen. En enkel och

God morgon, det känns som dubbel jackpott med både fredag och solsken på en klarblå himmel när man vaknar.Någon mer som känner att denna vecka gick ovanligt snabbt?! Inte oss emot, vi längtar efter familjetid att baramysa, leka och sitta och prata, om veckan som varit och om spännande saker som komma skall. Både Simon och jag har ett flertal stora saker inom våra företag som är på g, båda är på varsitt håll men det är så givande att få ta del i vad som sker utvecklingsmässigt