Om det är någon maträtt som toppat min topplista över favoritmat genom hela livet så är det utan tvekan pizza! Och jag minns när jag först hörde talas om hur man kunde göra pizzabotten på blomkål från min syrra i Florida och att det faktiskt hade blivit riktigt poppis där, ärligt talat lät det både lustigt och rätt osmakligt vid den tidpunkten… Men ack så fel man kan ha, för åh så gott det är! Har du ännu inte testat? Gör det bums! Jag har numera alltid en påse eko blomkål i

God morgon! En snabbuppdatering från andra sidan jorden: I lördags firade vi Kristens födelsedag hela dagen med yoga, god mat och färskpressad juice-fiesta på en lokal eko-restaurang vid namn Natura. Och nu efter sju härliga dagar i Mexiko, ett land jag redan nu längtar efter att få återvända med hela min familj till, så är vi tillbaka hemma i Florida. Så lyxigt med bara 1,5 timmas flygresa när man är van vid dygnslånga turer. Nu ser jag fram emot mysiga dagar ihop i solen! #

#MEXIKO #RESA #RESAMEDBARN

Idag är en sådan fin dag som man helst av allt skulle vilja pausa, ta ett känslofoto av och spara i hjärtat. Dels för att vi semestrar i paradiset, bättre sömn (senaste nätterna har ljudnivån varit hemsk till denna morsa krävde att få ett uppgraderat TYST rum!) och en liten kille som inte varit särskilt trotsig alls (tidiga tvåårstrotsen tar inte semester kan jag lova!). Samt att vi tillfrisknat efter ett dygns magsjuka, det gör alltid livet lite extra vackert den första fris

De senaste dagarna har vi njutit av Mexikos pudervita sand och turkosa vatten. I söndags stack vi nämligen över hit från Miami, även det som överraskning till Kristen som fick denna resa av oss alla i födelsedagspresent. Hotellet är fantastiskt, ja bland de bästa jag bott på, och givetvis kommer ni få en liten review av det efter vistelsen. Som vanligt så har vi tagit de första dagarna till att landa ordentligt och hitta rutiner som passar oss. Jonathan sover, som alltid, und