Och så börjar denna resa lida mot sitt slut. Två mysiga veckor ihop med saknad Florida-familj och ett vackert besök i fina Mexiko. Att resa med ett barn i snart-två-års-åldern är varken en dans på rosor eller i närheten av en slappsemester. Men allt går med en öppen inställning (och Paw Patrol). Och jag är så tacksam över att vi lyckades få till ett besök i den lilla amerikanska kuststaden som häftigt nog fortfarande känns lika mycket som mitt hem nu som för sju år sedan. De

Andra dagen börja lida mot sitt slut häröver, Jonathan sover (vilket aldrig händer innan 21 på hemmaplan) och vi har hämtmat påväg (mango californian roll). Det så oerhört skönt att kunna resa bort men ändå känna sig som hemma. Ingen stress, inga måsten, men ändå alla bekvämligheter. Vi har bara försökt landa i tidsskillnaden, som denna gång har påverkat mig mer än någonsin förut, legat vid poolen, tagit promenader, lekt i parken, handlat mat och förnödenheter till morgondage

God morgon från ett 28-gradigt Florida! Gårdagens ”lilla utflykt till hemlig destination” tog mig och Jonathan från Stockholm hem till Stuart, min lilla ”hometown” utanför West Palm Beach där vi överraskade min syrra. Alla familjemedlemmar och vänner har i flera månader jobbat på att ljuga ihop stories så att hon inte skulle jobba så mycket under denna period och dessutom varit fantastiska med att inte försäga sig. Så himla roligt när det lyckas! Flygresan på drygt 10 timmar

Har du också drömt om att få uppleva USA? Jag tror knappast någon har missat att USA ses som världens mest ohälsosamma land med världens mest ohälsosamma folk? Jag tänker inte spekulera i om det stämmer eller ej, men det jag vet efter att själv ha bott där och frekvent rest dit de senaste sju åren är detta: Generellt är ohälsosam mat en norm i USA – socker, transfetter och GMO finns precis överallt. Och generellt så är många av landets invånare väldigt okunniga inom just kost

Sista riktiga dagen i Atlanta spenderade vi med klassisk shopping. Förr kunde jag handla hur mycket som helst under mina resor hit och väskorna var tunga vid hemfärden. Jag inser nu att jag har förändrats mycket på den punkten. Visst tycker jag fortfarande om att hitta fina kläder att förgylla garderoben och schysta inredningsprylar att förnya hemmet med, men jag väljer enbart de som jag verkligen känner riktigt starkt för. Och hittar jag något som jag gillar men tycker kosta

Ännu en fantastisk dag har kommit till ända. Vi tog en skön dag vid min svägerskas pool, grillade lunch och bara hängde allihop. Behövligt mellan alla aktiviteter. Ikväll passade jag på att träffa Kori, en av mina närmaste vänner från skoltiden i Florida som numera bor i Atlanta. Killarna stannade hemma i huset medan vi tog två timmar av god mat och prat i mängder. Hon tog med mig till ett av sina favoritställen, som numera även halkat upp på min lista av favorithak. Vilket s

Chiafrön är en perfekt sak att skriva upp på packningslistan till nästa resa. Jag har använt det så gott som dagligen till frukost i bananpannkakor och chiapuddingar. Just denna goda frukost råkade bli bland de godare puddingar jag smakat, ändå är det ett så enkelt recept. Mandelmjölken jag hittade var ekologisk från Simple Truth Organic (ett märke som finns på matkedjan Kroger). Receptet är enkelt men går att variera med vilken typ av frukt/bär som helst. CHIAPUDDING MED VAN

Åh, vilken dag! Runt Atlanta byggs det i detta nu en stor cykelbana som heter the Beltline. Längst med den är det en mängd härliga små hak/restauranger/juicebarer med mera. Så idag åkte hela familjen och hyrde cyklar och cyklade runt de långa sträckor som hittills är fördigbygga. Jonathan fick sitta i en cykelvagn bakom Simon och njöt för fullt. Solen lös starkt på oss medan vi cruisade förbi härliga parken Piedmont Park och Midtown, där vi stannade för lunch. På vägen tillba

… Skulle jag vilja kalla det tillstånd som uppstår när man som förälder levt med långvarig sömnbrist och utsätter sig för lite extra påfrestning för att pang -blir sjuk! Jag är övertygad om att en näringsrik kost boostar immunförsvaret extremt. Men jag tror också att sömnbrist kan knäcka det minst lika lätt. Slutsatsen är att en näringsrik kost + god sömn = friskt immunsystem. Men, när man då som mamma inte har sovit en hel natt på tretton månader, utan snarare vaknar varanna

Andra dagen i Atlanta, en stad som jag bara faller mer och mer för. Vår jetlag gjorde oss klarvakna redan vid 05:00, så efter en underbar frulle gick vi tillsammans med min svärfar ut på långpromenad i området. Allt är så grönt och lummigt, så mysigt och gemytligt. Precic som igårmorse avslutade vi vår promenad med en sväng inne i matbutiken i jakt på nya spännande varor. Jag älskar att handla i utländska matbutiker! Solen lyser starkt om dagarna och värmen påminner om en rik

Hej på er fina ni! Tänkte titta in med en uppdatering från USA. De senaste sju åren har jag regelbundet rest till Florida och New York, vilket nu gör det spännande att få uppleva Atlanta. Tidigare har en resa hit alltid varit förenat med ett högt intag socker, transfetter och en hög med intressanta tillsatser. Matkulturen här är generellt, som känt, väldigt skev och i högsta grad ohälsosam. Främst pågrund av att socker gömmer sig i stort sätt ALLT, GMO är ett faktum, besprutn

Efter en kväll av högt adrenalinpåslag och  samtidigt överhängande trötthet så ligger vi nu i vår säng här i Atlanta, USA. Min svägerska tar på måndag sin amerikanska juridikexamen här och igår åkte hela min sambos familj över för att vara med och fira. Vi tackade nej till att följa med då vi för mindre än två månader sedan var på Bali och dessförinnan var jag ett par månader i Florida med Jonathan. Men, så bestämde vi oss för att åka över ändå och överraska dem totalt. Igår