Älskade, älskade chokladmousse! Denna slänger man ihop på ett kick, är festligt god och då den är proppad med fina fetter och näringsämnen kan man gott äta den som såväl frukost som festfika. Den är vegan och paleo, samt liberal lchf och går att tillsätta mejerier i.
RAW CHOKLADMOUSSE
2 portioner
2 mogna avokado
1 mogen (men inte övermogen) banan
2,5 msk kakao (gärna raw)
1/2 tsk vaniljpulver
0,25 dl nötmjölk eller krämig kokosgrädde
0,5 dl kallpressad kokosolja
1 krm salt
(För er som äter LCHF/mejerier: 1 dl vispgrädde)
Mixa avokadon först till en jämn och krämig smet. Tillsätt resten av ingredienserna (förutom grädden) och mixa till en krämig smet. Färdigt! Äter du mejerier/LCHF kan du med fördel nu hälla i 1/2 dl vispgrädde i smeten och vispa upp. Ställ i kylen till servering!