Sommar betyder glassäsong! Som ni vet äter vi sockerfritt här hemma, vilket såklart ofta väcker folks nyfikenhet kring glass och våra barn… Och den vanligaste frågan vi får angående våra kostval är just ”får era barn inte äta glass?”. Och svaret är att såklaaaaaart får de det, vi väljer bara att proppa glassen med högre näringsinnehåll. En klassisk sommarfavorit här hemma är denna goding – chokladfudgeglass på pinne.. Sååå god! RAW CHOKLADFUDGESICLE / CHOKLADGLASSPINNE 2 dl

Alltså hörreni, jag smäller av så god som denna glass är! Krämig, ”gräddig” och bara så ljuvlig mot tungan att jag skulle vilja kalla den för en perfekt fullträff. En av de godaste glassarna jag vet när jag kommer hem till Florida, vår frys där har alltid en bytta redo, är jordnötsglass med chokladchips (hackad choklad). Och såhär i gravidtider har suget varit så enormt stort (okej, vem försöker jag lura, det är alltid stort..) så för ett tag sedan så började jag och Jonathan

Att avnjuta en glass i solen känns som ett självklart sätt att njuta av den svenska sommaren. Men då vi planerar att låta vår älskade unge få glass gjord på goda och näringsrika ekologiska råvaror istället för sockerbomber med E-nummer som topping så laborerar jag en hel del med spännande glassrecept. Denna mumsiga glass är snarare som en lyxigt enkel sorbet, utan mejerier och socker. Dessutom är den raw och innehåller en hög halt c-vitamin och betakaroten som ger kroppen ett

Det gröna téet Matcha har slagit stort i hälsovärlden de senaste åren tack vare sitt höga innehåll av näringsämnen och antioxidanter. Jämförelsevis med det svenska superbäret blåbär (känt för sin höga antioxidanthalt) så har matcha mer än 15 gånger så många antioxidanter i sig. Inte konstigt att det blivit så poppis i väst (även om det använts i tusentals åriga traditioner i Asien). Nu såhär i högsommaren tänkte jag bjuda på ett glassigt recept av smakkombinationen matcha och

Holy moly, det inplanerade kvällsjobbet igår byttes ut mot ofrivilligt tidig sömn i samband med nattning. Vaknade upp en snabbis, svarade på sms och somnade om som en stock igen. Därav så åker detta megagoda glassrecept upp nu på morgonkvisten istället. Mitt mål är som ni vet att lyckas bygga upp ett spännande receptförråd på nyttigare sötsaker (min filosofi är att det ska vara lägre i sockerarter och högt i näring) som ska få våra barn att växa upp hemma utan vitt socker men

Har ni börjat märka att denna gravida mama cravar dagliga godsaker? Under en längre tid har suget efter min barndomsfavorit i glasspåsen – sandwishglassen- vuxit sig stort, som vanligt ligger en receptidé och marinerar i mitt huvud och i helgen var det dags att experimentera i köket. Resultatet? En raw sandwish-glass med kolasmak utan varken gluten, vitt socker, mejerier, ägg och valbart nötfri. Sååå herrans god att tre rök direkt under vårsolens strålar! Resten har vi sparat

Jag vet att glassäsongen officiellt är över, men ibland behövs det helt enkelt en rejäl skål med glass oavsett årstid. Och nicecream (glass gjord på frusen banan) i all ära -men då och då vill man gärna sätta tänderna i en riktigt krämigt god och ”gräddig” glass. Minus alla skräpiga e-nummer, färgämnen och sockerbomber. Vad gör man då? Man improviserar sig fram till en underbart god glass som uppfyller alla ovannämnda önskemål. Resultatet: Krämig och lyxigt god glass med smak

Jag tror vi alla känner i oss i det där spontana suget som får oss att vilja slita upp samtliga lådor och skåp i jakt efter socker? Oavsett hur nyttiga vi är och vill vara så tycks det komma, för vissa tätare än andra, och kräva en saftig muta i form av något onyttigt sött för att vända om… För min del slår det till när jag är som tröttast och inte har någon energi till att ställa mig i köket och börja tillverka något nyttigare alternativ. För sötsuget är ju inte dumt, det ve

Oh, denna glass alltså! Så friskt söt och god, för att inte tala om enkel att göra och nyttig! Detta kommer bli en favorit hos oss i sommar. Mums! För mig så är all frukt och grönt viktigt att välja eko, men just banan och citron är om möjligt bland de viktigaste! Har ni inte det hemma så skulle jag faktiskt be er avstå detta recept , men då det är så gott så måste ni prova -så åk och köp eko! CITRONGLASS 2 portioner 2 bananer 1/2 citron Frys in två bananer i skivor. Ta fram

Som ni lär ha märkt vid detta lag så älskar jag att testa nya recept här hemma och har ständigt något nytt på gång. Och genom att samla alla recept här blir de dagar man saknar matfantasi ganska få. Jag är otroligt glad över att ni är så många som har hittat hit och känner mig tacksam över alla era fina kommentarer både här och sociala medier. Jag älskar att komma på nya spännande, god och nyttig mat utan gluten och socker. Att ni uppskattar recepten gör det extra kul att del

Jakten på goda glassar inför sommaren fortsätter. Målet är: riktigt gott, nyttigt och enkel att göra. Denna nya goding som vi komponerade ihop i början av veckan lär bli en svalkande favorit under sommarsolen i vår familj. Jag fick för mig att blanda i chia, vilket blev en perfekt ingrediens i min jordgubbsglass! Jonathan fick den som smarrigt mellanmål häromdagen (tänk att man kan göra glass så nyttigt att det kan räknas som frukost/mellis -lyxigt i ett barns ögon). Glassen

Okej, nu till detta megagoda recept! Det började med att jag härom dagen gjorde den nyttiga blondien med kikärtor som påminde mig om kakdegen som finns i Ben & Jerry’s Cookie dough-glass. Så kom snilleblixten att försöka svira ihop en egen kombo i nyttig tappning. Resultatet: SÅ GOD! Den är inte lika sliskigt söt som B&J, utan ger mer en mättande njutning. En perfekt avslutning på en god helgmiddag, framför filmen eller som bättre glasstund för barnen. Nu har jag bara höftat

Wow, vilka besökssiffror både blogg och instagram har haft under dagen, så underbart att det finns fler där ute som också letar goda OCH näringsrika recept. Heja er, heja oss! Här kommer ni framöver hitta en hejdundrandes många roliga och härliga recept och på Instragram uppdaterar jag ständigt med små ekotips. Nu laddar jag inför en riktig festmiddag och födelsedagsfika i samma anda då jag om två månader fyller 25! Är det förresten något särskilt som ni skulle vilja ha recep