#RAWFOOD

28 okt. 2017
1 min.

Raw morotskake-cupcakes

Jag älskar cupcakes! Muffins med krämig frosting spritsad på toppen, ett amerikanskt måste när det är fest och nu även här hemma efter min tid i Florida! Och då jag älskar hälsosamt festfika så kändes det perfekt att skapa en riktigt god rawfood cupcake att ta den traditionella bakelsens sockriga plats. Med smak av morotskaka och hur god som helst! Hoppas det ska smaka! Kommer receptet till liv i ditt kök? Skriv och berätta hur du gillade det! ♥ RAW MOROTSKAKE-CUPCAKES BOTTE

68 visningar0 kommentarer

Green bowl med sötpotatis, mango & avokado

hej388

22 okt. 2017
2 min.

Green bowl med sötpotatis, mango & avokado

Ännu en skön och kravlös helg har flugit förbi. Vi har städat, handlat, lekt, myst, lagat mat ihop med musiken spelandes i bakgrunden och vilat. Inatt sov Jonathan hos sin mormor och kom hem nöjd på eftermiddagen. Själv yogade jag imorse för första gången sedan förlossningen och åh. vilken känsla! Min kropp kändes stel och spänd efter allt bärande på barn och o-ergonomiska amningspositioner under nattimmarna. Men vilken känsla att få sträcka ut, vrida om och stärka musklerna

35 visningar0 kommentarer

hej388

20 okt. 2017
1 min.

Ananassalsa

Vi fortsätter på veckans tacotema, då jag älskar variation och passande nog för att det är fredag idag! I arkivet hittar ni en himmelsk mangosalsa (min favorit -recept hittar ni här) och idag tänkte jag bjuda på ytterligare en tropisk smak. Nämligen tomatsalsa med ananas! Den är busenkel att slänga ihop och en spännande smak att bjuda in på tacobordet. ANANASSALSA 1/2 ananas 200 gram tomater en kruka koriander 1 liten rödlök limesaft Börja med att skära ananas och tomater

1 visning0 kommentarer

hej388

18 okt. 2017
1 min.

Raw tacofärs

RAW TACOFÄRS 2-3 portioner 75 gram valnötter* 25 gram solrosfrön 1-2 msk tamarisoja 1,5 tsk spiskummin 1/4 tsk chilipulver 1 tsk oregano 1/2 tsk paprika 1/2 vitlökslyfta salt *= vid nötallergi byt ut valnötter mot ännu mer solrolsfrön. Mixa alla ingredienser i en blender/mixer till smulig konsistens där allt är utblandat. Smaka av med tamarisoja och salt, servera som det är (eller för den som önskar varm men inte raw -värm det en aning). #VARDAGSMAT #NÖTFRITT #PALEOME

40 visningar0 kommentarer

hej388

14 okt. 2017
1 min.

Grönkålssmoothie

God morgon underbara ni! Sex veckors hemmahäng med barnmys har resulterat i en never ending ny receptlista på helt underbara hälsomat- och drinkkreationer som väntar på att publiceras. Jag hittar mig själv rätt ofta ihop med något barn i köket, musiken spelandes och ny mat på gång, älskar det! Om man vill få i sig en riktigt hög dos näring så är höstens gröna skönhet Grönkål perfekt att fylla kylen med! Och inte allra minst passar den utmärkt i gröna smoothies. Denna klunkar

58 visningar0 kommentarer

hej388

25 sep. 2017
2 min.

Raw kanelbulle-cheesecake

Nu närmar sig kanelbullensdag och för många är den svenska kanelbullen helig. Här hittar ni mitt supergoda kanelbullerecept och här mina raw kanelbullebollar, men idag tänkte jag dela med mig av en ”kanelbulle” i modern tappning. Nämligen en krämigt god och raw cheesecake med kanelswirl på pekannötsbotten. Vegansk, paleoitisk och fri från gluten/mjölk/vitt socker/ägg. Och enkel att baka, det gillar vi! Bakar du denna eller någon annan av mina recept är du varmt välkommen att

117 visningar0 kommentarer

hej388

10 sep. 2017
1 min.

Jordnötsglass med chokladbitar

Alltså hörreni, jag smäller av så god som denna glass är! Krämig, ”gräddig” och bara så ljuvlig mot tungan att jag skulle vilja kalla den för en perfekt fullträff. En av de godaste glassarna jag vet när jag kommer hem till Florida, vår frys där har alltid en bytta redo, är jordnötsglass med chokladchips (hackad choklad). Och såhär i gravidtider har suget varit så enormt stort (okej, vem försöker jag lura, det är alltid stort..) så för ett tag sedan så började jag och Jonathan

50 visningar0 kommentarer

hej388

31 aug. 2017
1 min.

Perfekt chiasylt

Sylt kan vara en typisk ”svår” sak att byta ut mot sockerfria alternativ i familjen och ofta kan protesterna hagla. Men, det finns en fantastisk lösning – chiasylt! En underbar skapelse av bär/frukt, chiafrön och önskad naturlig sötning i mer eller mindre mängd. Och vips blir du både poppis igen och kan bespara hälsan en rätt hög dos vitt socker. Här kommer mitt favoritrecept! CHIASYLT 3 dl bär (färska eller frusna) 2 msk chiafrön 2 tsk honung/agave*/lönnsirap*/sötströ** e

17 visningar0 kommentarer

Solskenssmoothie med gurkmeja, havtorn & mango

hej388

23 aug. 2017
1 min.

Solskenssmoothie med gurkmeja, havtorn & mango

Mina solskenssmoothies är perfekta hälsoboostar såhär när hösten närmar sig. De är en fin kombo av sött och friskt, med en hel del nyttiga ämnen som din kropp kommer älska! Ingefära och gurkmeja är som alltid en immunförsvarsfavorit och superfoodpulvren havtorn och nyponpulver stärker dig, din hud, bindväv, leder och ligament med näring och energi! Och som alltid kan du alltid justera recepten efter vad du har hemma. 🙂 SOLSKENSSMOOTHIE 2 glas 1 banan 2,5 dl kallt vatten sa

27 visningar0 kommentarer

hej388

12 aug. 2017
1 min.

Jordgubbssmoothie med kokos & mynta

Hej fina ni, här tänkte jag svänga in och säga hej med ett perfekt frukost/mellis-recept på smoothie mellan loppisrunda och kompisdate. Hoppas att ni har en underbar lördag! Fruktiga smoothies i all ära -men ibland behöver kroppen en riktig supersmoothie utan den där jordiga smaken. En storfavorit här hemma (Jonathan brukar upprepa ”ättegott, tack nälla mamma” vid förtäring) är dessa rosa sköningar – jordgubbssmoothies med kokosmjölk, mynta, lingonpulver och nyponpulver. Sak

55 visningar1 kommentar

hej388

8 aug. 2017
1 min.

Raw mangoglass

Att avnjuta en glass i solen känns som ett självklart sätt att njuta av den svenska sommaren. Men då vi planerar att låta vår älskade unge få glass gjord på goda och näringsrika ekologiska råvaror istället för sockerbomber med E-nummer som topping så laborerar jag en hel del med spännande glassrecept. Denna mumsiga glass är snarare som en lyxigt enkel sorbet, utan mejerier och socker. Dessutom är den raw och innehåller en hög halt c-vitamin och betakaroten som ger kroppen ett

15 visningar0 kommentarer

hej388

5 aug. 2017
1 min.

Raw energiboll / Hulkenbollar

Behöver du inspiration på ett energiproppat mellanmål, näringsrikt fika eller det perfekta efter-tränings-snacket? Mina Hulkenbollar är rena näringsbomberna med sina härliga fetter, antioxidanter, vitaminer och mineraler. #RAWFOOD #RAWFOODBOLLAR #RECEPT #VEGANSK

25 visningar0 kommentarer

hej388

4 aug. 2017
2 min.

Raw äppelpaj med raw vaniljsås

Foto: Fantastiska Deniese Thorvaldsson https://dthorvaldsson.myportfolio.com/ Äntligen börjar äppelsäsongen närma sig! Och sedan jag postade mitt älskade äppelpajsrecept förra året så har taggarna gått varma med era fina kreationer av den – liksom lovorden över hur gott den smakar. Det är verkligen så fantastiskt roligt att höra ifrån er! Receptet på den är en stående favorit (du hittar det här) men i år utmanas den av en rackarns god rawfood äppelpaj och raw vaniljkräm. Min

159 visningar0 kommentarer

hej388

31 juli 2017
1 min.

Raw glass med matcha & lime

Det gröna téet Matcha har slagit stort i hälsovärlden de senaste åren tack vare sitt höga innehåll av näringsämnen och antioxidanter. Jämförelsevis med det svenska superbäret blåbär (känt för sin höga antioxidanthalt) så har matcha mer än 15 gånger så många antioxidanter i sig. Inte konstigt att det blivit så poppis i väst (även om det använts i tusentals åriga traditioner i Asien). Nu såhär i högsommaren tänkte jag bjuda på ett glassigt recept av smakkombinationen matcha och

13 visningar0 kommentarer

hej388

30 juli 2017
1 min.

Overnight oats med smak av mjölkchoklad

Denna älskade frukostfavorit (funkar dessutom som mellanmål eller fika) är både enkel att slänga ihop kvällen innan (jag älskar förberedelse), mättande och såå god! En perfekt kombination! Försök att välja rå kakao för att maxa intaget av antioxidanter. #FRUKOST #MELLANMÅL #NÖTFRITT #RAWFOOD #ÄGGFRITT #MJÖLKFRITT #RECEPT #VEGANSK #GLUTENFRITT

158 visningar2 kommentarer

hej388

26 juli 2017
2 min.

Raw chokladkaketårta

Denna raw chokladkaka har den perfekta kombinationen av att vara supersnabb att slänga ihop, smaka ljuvligt, kräver endast sju ingredienser och är dessutom en riktig nyttobomb! Den innehåller riktigt höga halter av antioxidanter, bra fetter och andra trevliga näringsämnen. Inspirationen kommer från min vän Michaela som är enormt duktig i köket (jag hoppas att hon en vacker dag släpper en kokbok) men är omgjord utefter mina önskemål. 🙂 Jag använder en liten springform, men du

33 visningar0 kommentarer

hej388

22 juni 2017
1 min.

Raw lime- & jordgubbscheesecake

Okej, jag kommer nog behöva få kora om ordning på listan över godast dessert då denna rackare är min nya favorit. Så friskt fräsch och samtidigt somrigt söt, en perfekt kombination! Och ett stor plus att den innehåller enormt mycket nyttigheter och är fri från gluten, mjölk, vitt socker och ägg. Hoppas den ska falla er i smaken! 🙂 Glad midsommar i förskott underbara ni! Botten: 3 dl valnötter eller mandel 10 dadlar en klick kokosolja Mixa samman till en smulig smet och tryck

30 visningar0 kommentarer

hej388

19 juni 2017
1 min.

Raw melontårta

Ännu en sommartårta var det här! Denna härlighet är enkel att ”slänga ihop” (om än lite pysslig) och passar ypperligt som festlig dessert, exempelvis till midsommar! Då den inte kräver någon sötning utan är naturligt söt som den är så tycker jag dessutom att den är ett perfekt alternativ till barn. Om du äter mejerier kan du med fördel spackla in melontårtan i vispad grädde – se mitt inlägg här för mer inspiration. ca 5,6-6 kilo vattenmelon (gärna en större) 1 grillspett i t

16 visningar0 kommentarer

Raw choklad- & kolacheesecake med pekanbotten

hej388

18 juni 2017
2 min.

Raw choklad- & kolacheesecake med pekanbotten

Jag älskar att freestyla i köket efter att en längre tid ha haft en receptidé eller längtan efter vissa smaker. Nu till min födelsedag var absolut inget undantag, utan istället slog jag på stort med alla de mäktiga smaker jag gått och drömt om den senaste tiden: kola, havssalt, pekannötter och choklad. Resultatet blev en rawfood cheesecake med just dessa smaker som smakade himmelskt, naturligt sötad med dadlar och honung/lönnsirap/agave och såklart utan gluten, mjölk och ägg.

18 visningar0 kommentarer

Raw chokladglasspinne (utan vitt socker, gluten, mjölk eller ägg- LCHF & PALEO)

hej388

5 maj 2017
2 min.

Raw chokladglasspinne (utan vitt socker, gluten, mjölk eller ägg- LCHF & PALEO)

Holy moly, det inplanerade kvällsjobbet igår byttes ut mot ofrivilligt tidig sömn i samband med nattning. Vaknade upp en snabbis, svarade på sms och somnade om som en stock igen. Därav så åker detta megagoda glassrecept upp nu på morgonkvisten istället. Mitt mål är som ni vet att lyckas bygga upp ett spännande receptförråd på nyttigare sötsaker (min filosofi är att det ska vara lägre i sockerarter och högt i näring) som ska få våra barn att växa upp hemma utan vitt socker men

6 visningar0 kommentarer

Festlig glutenfri tårta med lager av jordgubbsmousse & vitchokladmousse

Rawfood tårta med choklad, hallon & browniebotten

Sommardröm i ett glas – en stor dessertfavorit