#RAWFOOD

1 aug. 2016
1 min.

Raw citroncheesecake med chokladbollsbotten

I förra veckan fick jag en idé om att blanda smakerna choklad och fräsch citron till min och Annas picknick. Resultatet blev en väldigt god, fräsch och enkel raw citroncheesecake med chokladbollsbotten. Slurp slurp slurp! Så här kommer receptet.♥ RAW CITRONCHEESECAKE PÅ CHOKLADBOLLSBOTTEN 6 bitar Botten: 2,5 dl valnötter 10 färska dadlar utan kärnor 0,5 dl kakao 1 dl kokosflingor 0,5 tsk salt (gärna Himalaya) 3 msk kokosolja Mixa valnötter i en mixer till grova bitar. Hacka d

15 visningar0 kommentarer

hej388

27 juli 2016
2 min.

Raw morotskaka

Ni vet tuggan av en riktigt saftig morotskaka, med syrliga kryddor av musköt, ingefära och kanel, toppad med ett lager krämig färskost i vaniljton… Så gott! Den förnimmelsen tar mig tillbaka till mitt år i USA och de enorma bitarna som vi köpte med oss hem på helgerna. Så jag bestämde mig för att vi behöver ett riktigt mumsigt recept på just morotskaka att njuta av! Skillnaden är att mitt inte innehåller varken vitt socker, gluten, mjölk, ägg eller onödiga tillsatser. Den är

37 visningar0 kommentarer

hej388

25 juli 2016
2 min.

Salad in a jar – så gör du!

n mattrend som växer sig allt större runtom i världen är ”salad in a jar”, dvs den smarta idén att förpacka sin sallad i en glasburk på ett sätt som gör att den landar perfekt på tallriken när du väl ska äta den. Konceptet ”sallad i burk” kommer med den enkla taktiken att stoppa dressingen och de tyngsta ingredienserna i botten och sedan placera lättare ingredienser ju högre upp man kommer, för att det på så sätt inte ska mosas och kladdas runt. Och med denna smarta idé kan d

22 visningar0 kommentarer

Raw citron- & halloncheesecake med kardemummabotten

hej388

22 juli 2016
2 min.

Raw citron- & halloncheesecake med kardemummabotten

Holy moly vilken sommardröm! Raw citron- och halloncheesecake med kardemummabotten. På riktigt, håll i er! Den är SÅ GOD. Och väldigt enkel att göra. Utan gluten, mjölk, ägg och vitt socker. Jag har gjort den syrligt fräsch med lite somrig söthet i hallonen och kardemumman som gömmer sig i mandelbotten ger det hela en sista perfekt touch. Vill du göra den sötare kan du enkelt öka mängden honung. Prova och berätta gärna hur du gillade den -det är alltid så härligt att höra ifr

4 visningar0 kommentarer

hej388

18 juli 2016
1 min.

Raw chokladmoussetårta

Ni vet det där starka sötsuget som kräver sin chokladfix?! Detta är din go-to-cake! Min raw chokladmoussetårta är tillfredsställande god, krämig och mättande. Den är en festlig dessert och gör ett utmärkt jobb som både finfika och fredagsmys. Att den dessutom innehåller väldigt mycket vitaminer, antioxidanter och välgörande fetter för vår hälsa gör ju inte saken direkt sämre… Den är rå, utan vitt socker, gluten, mjölk eller ägg. Oroar du dig över mängden honung? Minska gärna

8 visningar0 kommentarer

hej388

12 juli 2016
1 min.

Hasselnötstryfflar med hallon

Denna vecka är det full fart med födelsedagsfirande och nu uppladdning inför lördagens försäljning på farmers market. Väldigt roligt med andra ord! Och mitt i allt fix tänkte jag titta in och bjuda på ett litet festligt recept till fikabordet, nämligen Hasselnötstryfflar. Perfekt istället för kakor! En chokladig mumsbit med touch av nutella. (: HASSELNÖTSTRYFFLAR 25 stycken 2,5 dl hasselnötter 20 dadlar (färska + urkärnade) 0,75 dl kakao 1 msk honung/agave 2 msk cashe

1 visning0 kommentarer

hej388

6 juli 2016
2 min.

FRUSNA FRUKTPINNAR

Jag tror vi alla känner i oss i det där spontana suget som får oss att vilja slita upp samtliga lådor och skåp i jakt efter socker? Oavsett hur nyttiga vi är och vill vara så tycks det komma, för vissa tätare än andra, och kräva en saftig muta i form av något onyttigt sött för att vända om… För min del slår det till när jag är som tröttast och inte har någon energi till att ställa mig i köket och börja tillverka något nyttigare alternativ. För sötsuget är ju inte dumt, det ve

4 visningar0 kommentarer

hej388

4 juli 2016
2 min.

Magisk raw snickers cheesecake

Idag är jag sådär riktigt stolt över att få bjussa på min receptkreation! Då det är den fjärde juli betyder det att det idag är mitt andra hemland, USAs, nationaldag -vilket vi såklart måste fira lite extra! Så idag tänker jag bjuda på en helt makalöst god raw snickers cheesecake, som snickersglass men utan vitt socker, mjölk eller gluten. Den är rawfood och paleo, och den smakar på riktigt helt himmelskt gott! Jag gör den antingen i en normalstor springform och bjuder på den

146 visningar0 kommentarer

hej388

18 juni 2016
2 min.

Raw chokladbrownie med chokladfudge

TACK för alla fantastiskt fina grattishälsningar och fina ord, mitt hjärta smälter en aning. Gårdagen spenderades med festmiddag i gott sällskap och jag passade på att bjuda gänget på ett buffébord fyllt med gottigheter. Naturligtvis utan socker och gluten. Till dessert serverade jag bland annat min makalöst goda raw chokladbrownie (nytt recept) med chokladfudge (ja ni hör ju… midsommarfikan är räddad!) och mina bananmuffins med jordgubbsfrosting. Ni ska självklart få recepte

15 visningar0 kommentarer

hej388

14 juni 2016
1 min.

Blondiebollar

…Yes thank you very much! Detta recept alltså, de är såå goda! Ni vet motsatsen till chokladkakan Brownie = den ljusa kakan Blondie? Dessa bollar är inspirerade rakt av och smakar saftigt, syndigt gott (utan anledning om man ser till innehållet) och funkar perfekt till såväl fika som festlighet. Mina blondiebollar är gjorda av kikärtor och jordnötssmör, en otippad kombo som gifter sig med varandra. Det är vegetariskt, utan vitt socker och gluten. Håll till godo och njut, gör

20 visningar0 kommentarer

hej388

28 maj 2016
1 min.

Raw citronglass

Oh, denna glass alltså! Så friskt söt och god, för att inte tala om enkel att göra och nyttig! Detta kommer bli en favorit hos oss i sommar. Mums! För mig så är all frukt och grönt viktigt att välja eko, men just banan och citron är om möjligt bland de viktigaste! Har ni inte det hemma så skulle jag faktiskt be er avstå detta recept , men då det är så gott så måste ni prova -så åk och köp eko! CITRONGLASS 2 portioner 2 bananer 1/2 citron Frys in två bananer i skivor. Ta fram

7 visningar0 kommentarer

hej388

28 maj 2016
1 min.

Raw superpower-bollar

I det veckans fulla schema tänkte jag bjuda på mina mumsiga superpowerbollar. Så goda, fulla emd nyttigheter och festliga att bjuda på! SUPERPOWERBOLLAR 12 stycken 1 dl cashewnötter 1 msk jordnötssmör 0,5 msk chiafrön 2 msk russin (1+1) 1 msk kokosolja 2 krm kakao (gärna rå) 0,5 dl bovetepuffar/rispuffar 0,5 tsk flingsalt 1 msk upphackad mörk choklad (så hög kakaohalt som möjligt och gärna sockerfri) Börja med att mixa cashewnötterna i matberedaren/med handmixern til

0 visningar0 kommentarer

hej388

20 maj 2016
1 min.

Raw kiwi- & hallonglass

Som ni lär ha märkt vid detta lag så älskar jag att testa nya recept här hemma och har ständigt något nytt på gång. Och genom att samla alla recept här blir de dagar man saknar matfantasi ganska få. Jag är otroligt glad över att ni är så många som har hittat hit och känner mig tacksam över alla era fina kommentarer både här och sociala medier. Jag älskar att komma på nya spännande, god och nyttig mat utan gluten och socker. Att ni uppskattar recepten gör det extra kul att del

5 visningar0 kommentarer

hej388

18 maj 2016
1 min.

Raw jordgubbsbollar

… Helt ärligt, hur gott låter det inte?! I verkligheten blev de en mumsbit i ljusrosa ton förknippat med soliga sommardagar. Dessa bollar är raw, jag tycker inte de beghöver sötas men med vetskap om att vissa vill ha det sötare än andra så är det enkelt att lägga till lite honung/kokossocker i smeten. Bäst fungerar det att blanda färska/upptinade frysta gubbar med en del frystorkade. Perfekt nu att göra när säsongen närmar sig, som fika, mellis eller kvällsgott för både liten

25 visningar0 kommentarer

hej388

18 maj 2016
1 min.

Smoothie med kiwi & spenat

Hej, äntligen lite solstrålar som återigen hittar igenom molnen. Igår hade jag en stor produktionsdag i lugn takt medan J var ute på landet och blev bortskämd av mina morföräldrar. En större beställningen hann bli klar till en av våra återförsäljare här i Norrköping och jag hann börja planera lite av höstens produktnyheter. Jag insöp så mycket inspiration från förra veckans Farmers Markets och eko-produkter i Atlanta att jag knappt kan slita mig från att jobba och utveckla vå

19 visningar0 kommentarer

hej388

17 maj 2016
1 min.

Cashewnötsmjölk

Att använda nötmjölk istället för vanlig komjölk blir allt mer populärt, inte konstigt med tanke på hur nyttigt det faktiskt är. Här hemma använder vi nötmjölk i smoothies, chiapuddingar, Jonathans gröt, matlagning, bakning med mera. Jag älskar cashewnötsmjölk, vilket innehåller en stor dos folsyra, järn och magnesium. Det är kanon att det kommer fler färdiga alternativ i matbutiken, men tyvärr innehåller de flesta en lång lista på ämnen som inte främjar hälsan, för att kunna

41 visningar0 kommentarer

hej388

11 maj 2016
1 min.

CHIAPUDDING MED VANILJ

Chiafrön är en perfekt sak att skriva upp på packningslistan till nästa resa. Jag har använt det så gott som dagligen till frukost i bananpannkakor och chiapuddingar. Just denna goda frukost råkade bli bland de godare puddingar jag smakat, ändå är det ett så enkelt recept. Mandelmjölken jag hittade var ekologisk från Simple Truth Organic (ett märke som finns på matkedjan Kroger). Receptet är enkelt men går att variera med vilken typ av frukt/bär som helst. CHIAPUDDING MED VAN

5 visningar0 kommentarer

hej388

1 maj 2016
2 min.

Raw mangocheesecake

Hej fina ni, hoppas att ni har haft en underbar valborg och helg. Först av allt: TACK SNÄLLA för alla härliga hejarop och fina ord som Organic by Mommy har fått, jag blir alldeles rörd. Och tack till alla er som även hjälper oss att sprida vårt projekt ”Happy Mind” genom att dela vår sida och köpa ett armband. Väldigt fint av er alla! ♡ Jag tänkte passa på att bjuda er på min underbara raw mango cheesecake, åh den är sååå smarrig! En riktigt lyxigt god och näringsrik dessert

7 visningar0 kommentarer

hej388

29 apr. 2016
1 min.

Raw jordgubbsglass med chiafrön

Jakten på goda glassar inför sommaren fortsätter. Målet är: riktigt gott, nyttigt och enkel att göra. Denna nya goding som vi komponerade ihop i början av veckan lär bli en svalkande favorit under sommarsolen i vår familj. Jag fick för mig att blanda i chia, vilket blev en perfekt ingrediens i min jordgubbsglass! Jonathan fick den som smarrigt mellanmål häromdagen (tänk att man kan göra glass så nyttigt att det kan räknas som frukost/mellis -lyxigt i ett barns ögon). Glassen

3 visningar0 kommentarer

Smoothie med chlorella, kiwi & chiagroddar

hej388

21 apr. 2016
2 min.

Smoothie med chlorella, kiwi & chiagroddar

God morgon, tänkte kika in en liten sväng innan jag och Lilleman beger oss hem till ett par nyfunna helt underbara vänner på lunch. Vi slirade nämligen ihop en riktigt smarrig och nyttig smoothie igår morse. Ända sedan jag blev mamma har mitt mål från första början varit att kosten i vår familj ska vara riktigt näringsrik, god såklart, men lika viktigt innehållande bra ämnen för våra kroppar. Istället för att försöka truga i våra barn en grönsak eller två med motstånd när de

4 visningar0 kommentarer

Festlig glutenfri tårta med lager av jordgubbsmousse & vitchokladmousse

Rawfood tårta med choklad, hallon & browniebotten

Sommardröm i ett glas – en stor dessertfavorit